Cara Membuat Bir Pletok Khas Betawi
Posted By : Santi Ayu, 22 April 2015
walaupun namanya Bir, Minuman Tradisional ini
tidak mengandung Alkohol justru Bir Pletok memiliki banyak sekali khasiatnya
untuk kesehatan.
Kenapa Bir
Pletok memiliki khasiat banyak, itu di sebabkan oleh banyaknya kandungan rempah
yang terdapat pada bahan dasar Bir Pletok ini.
Berikut ini
merupakan Cara Membuat Bir Pletok Beserta bahannya.
Bahan Bir
Pletok :
- Air, 2 liter
- Jahe, 350 gram, memarkan
- Cengkih, 6 butir
- Kayu manis, 5 cm
- Kapulaga, 3 biji
- Serai, 5 batang, memarkan
- Kayu secang, 25 gram
- Pala, 1/2 butir, memarkan
- Gula pasir, 500 gram
- Garam, secukupnya
Cara membuat
Bir Pletok :
- Campur air dan gula dalam panci bertangkai.
- Masukkan jahe, rebus di atas api sedang hingga mendidih dan gula larut.
- Tambahkan kayu secang, aduk rata.
- Masukkan kayu manis, cengkih, kapulaga dan pala.
- Tambahkan serai, masak di atas api kecil hingga aroma rempahnya keluar, kurang lebih 1 jam.
- Saring dan sajikan.
Untuk Resep
diatas standarnya buat di sajikan 10 gelas Bir Pletok.
0 komentar:
Posting Komentar